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Böses Gemüse
wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen
Verfasser: Gundry, Steven R.
Verfasserangabe: Dr. med. Steven R. Gundry ; Aus dem Amerikanischen von Wolfgang Seidel
Jahr: 2019
Verlag: Weinheim, Beltz
Sachbuch
nicht verfügbarnicht verfügbar
Exemplare
ZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: Ditzingen Standorte: Ernährung Gesunde Ernährung Status: Entliehen Vorbestellungen: 1 Frist: 26.02.2021
Zweigstelle: Heimerdingen Standorte: Ernährung Gesunde Ernährung Status: Entliehen Vorbestellungen: 1 Frist: 01.03.2021
Inhalt
Vollkorn macht schlapp, Tomaten reizen den Darm, Nüsse fördern Allergien. Schuld sind Lektine ¿ gefährliche Proteine, die in vielen angeblich gesunden Getreide-, Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Steven R. Gundry ist der erste Mediziner weltweit, der lektinfreie Ernährung in den Mittelpunkt ärztlicher Heilung stellt. So behandelt er seit vielen Jahren erfolgreich Allergien, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma, Autoimmunkrankheiten, Diabetes und Übergewicht. Durch Pflanzenzüchtungen und Pflanzenschutzmittel wie Glyphosat nehmen wir heute so viele Lektine auf wie keine Generation vor uns. Offensichtlich fördert die veränderte Nahrung auch den enormen Anstieg von Krebs, Demenz und Parkinson. In diesem Buch beschreibt Gundry die Gefahren der modernen Lebensmittelindustrie. Er präsentiert die Erkenntnisse seiner Forschung, die schädlichsten Lebensmittel und ein Ernährungsprogramm, das für Vegetarier und Veganer ebenso geeignet ist wie für Menschen, die Fleisch essen. Einfache Rezepte und Zubereitungstipps helfen Ihnen dabei, Lektine unschädlich zu machen oder durch gesunde Alternativen zu ersetzen.
Details
Verfasser: Gundry, Steven R.
Verfasserangabe: Dr. med. Steven R. Gundry ; Aus dem Amerikanischen von Wolfgang Seidel
Jahr: 2019
Verlag: Weinheim, Beltz
Systematik: Ernährung
Interessenkreis: Gesunde Ernährung
ISBN: 978-3-407-86561-8
Beschreibung: 5. Auflage, 391 Seiten
Schlagwörter: Ernährung, Gemüse, Gesunde Ernährung, Getreide, Lektine, Lektinfreie Ernährung, Nahrungsmittel, Obst, Ratgeber
Beteiligte Personen: Seidel, Wolfgang
Sprache: Deutsch
Originaltitel: The Planet Paradox. The Hidden Dangers in Healthy foods That Cause Disease and Weight Gain
Mediengruppe: Sachbuch
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