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Gemüse von A-Z

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Verfasserangabe: [Red.: Andrea Gloß]
Jahr: 2012
Verlag: Bielefeld, Dr.-Oetker-Verl.
Reihe: Dr. Oetker
Mediengruppe: Sachbuch
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Mediengruppe: Sachbuch Signatur: Kochen Rezepte Standorte: Kochen Rezepte Signaturfarbe:
 
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Inhalt

Reich illustrierte Sammlung mit mehr als 200 Rezepten für leckere Gerichte mit bekannten, beliebten und auch fast vergessenen Gemüsesorten: Salate, Suppen, Gemüsegerichte aus Topf, Ofen, Pfanne, mit Fisch und Fleisch oder rein vegetarisch.
Ein weiterer Band aus der attraktiven Dr.-Oetker-Reihe "... von A-Z" (vgl. zuletzt "Obstkuchen von A-Z", ID-A 39/12, "Hackfleisch von A-Z", ID-A 42/11). Mehr als 200 Rezepte für leckere Gerichte mit bekannten, beliebten und auch fast vergessenen Gemüsesorten werden hier vorgestellt von Arabischer Gemüseeintopf mit Hähnchenfleisch bis Zwiebelsuppe: Salate, Suppen, Gemüsegerichte aus Topf, Ofen, Pfanne, mit Fisch und Fleisch oder rein vegetarisch. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummerierte Arbeitsanleitungen) erklärt, mit Angaben zu Zubereitungs-/Garzeit, Nährwertangaben und, sehr nützlich, mit Eignungsvermerk (für Gäste, exotisch, mediterran inspiriert etc.), jedes Rezept mit aussagekräftigem, klein- oder oft auch großformatigem Begleitfoto in Farbe. Sehr nützlich: Zwischen den Rezepten im Alphabet werden die verschiedenen Gemüsesorten von Artischocke bis Zwiebel beschrieben. Im Anhang Themenregister, durch das der Band erschlossen werden kann. Sicher gefragt, auch wenn Überschneidungen mit früheren Dr.-Oetker-Titeln wahrscheinlich sind. Neben z.B.

Details

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Verfasserangabe: [Red.: Andrea Gloß]
Jahr: 2012
Verlag: Bielefeld, Dr.-Oetker-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Kochen
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ISBN: 978-3-7670-0777-2
Beschreibung: 287 S.
Reihe: Dr. Oetker
Schlagwörter: Gemüse
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Gloß, Andrea
Mediengruppe: Sachbuch