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Kartoffel & Knolle
100 köstliche Hauptspeisen und Beilagen
Verfasser: Proebst, Margit
Jahr: 2012
Verlag: München, Christian
Buch/Sachbuch
verfügbarverfügbar
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Zweigstelle: Nürtingen PM-Hahn Standorte: Xeo 222 PROE Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Inhalt
Mit 100 Rezepten durch die Welt der Kartoffeln und Knollen! Gekocht, gestampft, püriert, gebacken und frittiert zeigt das Knollengemüse sich dabei mal als Hauptspeise und mal als Beilage, auch mal süß und mal ganz fein, aber immer wieder von einer neuen Seite. Mit Informationen zu den unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu Sellerie, Topinambur, Süßkartoffeln, Steckrübe, Kohlrabi, Knollenziest, Ingwer und Wasabi - und wie sie am besten schmecken.
Details
Verfasser: Proebst, Margit
Jahr: 2012
Verlag: München, Christian
Systematik: Xeo 222
ISBN: 978-3-86244-231-7
Beschreibung: 159 S. zahlr. Ill. ( farb.),
Mediengruppe: Buch/Sachbuch
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